Kakao sviests no Ganas

Kakao pupiņas tiek iegūtas mūsu Godīgas Tirdzniecības programmas ietvaros Ganā. Tās ir augstākās kvalitātes kakao pupiņas, no kā izgatavo arī šokolādi. Mūsu sadarbības partneri - Kuapa Kokoo kooperatīvs, kas sastāv no 50 000 lauksaimnieku, ir viens no lielākajiem godīgas tirdzniecības uzņēmumiem pasaulē.

IZEJVIELA

IZEJVIELA

Ir jābūt pieredzējušam lauksaimniekam, lai noteiktu, kad kakao auglis ir gatavs novākšanai. Zemnieki tos vāc ar īpašiem darba rīkiem un pēc tam atver, lai piekļūtu 20-50 krēmkrāsas pupiņām. Tās izklāj uz lieliem paklājiem žāvēties saulē. Labākās tiek atlasītas kakao sviesta gatavošanai. Kakao sviests kūst ķermeņa temperatūrā, līdz ar to tas viegli klājas un ātri iesūcas ādā. Kakao koka botāniskais nosaukums ir “Theobroma”, kas tulkojumā no grieķu valodas nozīmē “Dievu ēdiens”.

PIEGĀDĀTĀJS

PIEGĀDĀTĀJS

1996. gadā mēs bijā vieni no pirmajiem kooperatīva klientiem. Šodien kooperatīvā ir 50 000 zemnieku, trešdaļa no tiem – sievietes. Kooperatīvs garantē saviem biedriem minimālo iepirkuma cena, savukārt mēs maksājam papildus bonusu par katru nopirkto tonnu. Tas tiek novirzīts sabiedriskiem projektiem – skolām, akām. Kuapa Kokoo ļauj sievietēm būt sava biznesa noteicējām. Marija Antwi, kakao audzētāja, saka: “Pirms iestāšanās Kuapa Kokoo kooperatīvā man nebija tiesību izteikties. Tagad esmu sava ciema kasiere un varu runāt.”

GODĪGI DARĪJUMI

GODĪGI DARĪJUMI

Gana ir pazīstama ar savu kakao pupiņu augsto kvalitāti. Taču valsts 2 miljoni kakao pupiņu audzētāju ir vieni no trūcīgākajiem tās iedzīvotājiem. Izglītības līmenis ir zems, tāpēc zemniekiem ir grūti būt pārliecinātiem, ka viņi saņem godīgu samaksu. Kuapa Kokoo kooperatīvs situāciju cenšas mainīt uz labo pusi.
Ar ko atšķiras Kuapa Kokoo kooperatīvs? Mohameds, zemnieks no Bayerebon ciema, skaidro: “Kuapa Kokoo ir demokrātisks un caurspīdīgs,” viņš saka. “Nododot pupiņas, samaksu saņemam uzreiz skaidrā naudā.”