Обратно
Оливковое масло - средиземноморское «жидкое золото» использовалось на протяжении тысячелетий в косметике, кулинарии и в качестве подарка богам. В Национальном парке Чиленто на юге Италии наши оливки собирают вручную и делают масло холодного отжима. Члены кооператива Nuovo Cilento производят масло из местного сорта оливок, эти оливковые рощи они передавали из поколения в поколение.
ПОСТАВЩИК
Мы включили кооператив в нашу программу справедливой торговли в качестве поставщика органического оливкового масла. Сейчас они являются одним из крупнейших производителей. В Чиленто безработица среди молодежи достигла 40%, и многие из них уехали. Однако в последние годы уровень безработицы в Сан-Мауро-Чиленто значительно снизился, поскольку все больше молодых людей возвращаются домой - выращивать оливковые рощи.
