Alveja no Meksikas

Alveja ir visā pasaulē pazīstama sastāvdaļa tās neticami nomierinošās un mitrinošās iedarbības dēļ. Alveju, ko izmantojam, iegūstam no mūsu Godīgas Tirdzniecības partneriem - Kampečes fermeriem Jukatanas pussalā Meksikā. Tā tiek audzēta bez pesticīdiem; savākta, mazgāta un apstrādāta ar rokām 6 stundu laikā pēc novākšanas, saglabājot alvejas lieliskās īpašības.

IZEJVIELA

Alveja, kuru mēs izmantojam, tiek iegūta no biezajām alvejas auga lapām. Alvejas lapas tiek nogrieztas, nomazgātas un sagrieztas ar rokām, turklāt tas viss notiek 6 stundu laikā. Sagrieztie gabaliņi tiek izžāvēti un pārstrādāti koncentrētā pulverī. Mūsu Alvejas sviestkrēms (200ml) satur vairāk nekā 100 gramus tīras alvejas želejas.

KOPIENA

Šie zemnieki strādā blakus trim mūžamežu rezervātiem, viens no kuriem ir lielākais Meksikā - tajā mājo 400 apdraudētas sugas un viena no lielākajām jaguāru populācijām pasaulē. Kampečes vārds radies no maiju apdzīvotas vietas nosaukuma - Ahkinpeče. Mūsdienās štatā mīt 800 tūkstoši iedzīvotāju, lielākā daļa - pilsētās. Teritorija ir samērā līdzena, bet ar bagātu dabas daudzveidību, īpaši dienvidos, kur atrodas lietus meži.